Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die dazu dienen, die allgemeine Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen, wie zum Beispiel Aminosäuren, Omega-3-Fettsäuren oder Pflanzenstoffen zu ergänzen.

Nahrungsergänzungsmittel können einen einzelnen Nährstoff oder eine Kombination unterschiedlicher Nährstoffe enthalten (sogenannte Kombinationsprodukte).

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