Fakt des Monats: Gutes für die Augen

Sonnenbrillen, Ruhephasen von Smartphone und Computer sowie in die Ferne schauen tun unseren Augen gut – ebenso wie die richtige Ernährung.

Unsere Augen erbringen jeden Tag Höchstleistungen. Sie führen uns durch den Raum und lassen uns Objekte, Farben, Schärfen und Helligkeiten erkennen. Pro Sekunde nehmen unsere Augen zehn Millionen Informationen auf und geben sie ans Gehirn weiter^[1]. Obwohl bei den meisten Menschen die Sehkraft im Alter natürlicherweise etwas nachlässt, kann man doch viel dafür tun, dass sie so lange wie möglich erhalten bleibt.

Das Auge isst mit

Wichtige Nährstoffe für die Augengesundheit sind vor allem die Vitamine A und B2, das Spurenelement Zink und die Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA). Vitamin A ist nicht umsonst als „Augenvitamin“ bekannt. Es trägt genauso wie Vitamin B2 zum Erhalt der Sehkraft bei. Zink ist wiederum wichtig für den Vitamin-A-Stoffwechsel. Zudem ist es am Abbau von freien Radikalen beteiligt, die beim Sehprozess und der ständigen Lichteinwirkung entstehen.

Der Blick auf Docosahexaensäure

Die Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) ist schon im Mutterleib wichtig für die gesunde Entwicklung des Babys, nicht nur mit Blick auf die kognitive Leistungsfähigkeit, sondern auch für die Augengesundheit. Auch unterstützt die essenzielle Fettsäure die Entwicklung der Sehkraft bei Säuglingen bis zum Alter von zwölf Monaten und trägt darüber hinaus auch im Erwachsenenalter zum Erhalt der normalen Sehkraft bei.

Im Fokus: Lutein und Zeaxanthin

Lutein und Zeaxanthin gehören zur Gruppe der Carotinoide, einer Untergruppe von sekundären Pflanzenstoffen. Wissenschaftliche Studien liefern Hinweise, dass Carotinoide eine antioxidative Wirkung zu haben scheinen. Lutein und Zeaxanthin kommen konzentriert in der Augenlinse und im zentralen Bereich der menschlichen Retina vor, der als Makula („Gelber Fleck“) bezeichnet wird. Dieser Bereich befähigt zum Lesen, Erkennen von feinen Einzelheiten und Unterscheiden von Farben.

Lebensmittel für die Augen

Folgende Lebensmittel enthalten die wichtigen „Augen-Nährstoffe“:
Vitamin A: Leber. Als Vorstufe, Beta-Carotin, auch in Karotten, Paprika und Blattgemüse
Lutein und Zeaxanthin: Grünkohl und Spinat
Zink: Käse, Fleisch, Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Nüsse
Vitamin B2: Leber, Käse wie Camembert und Bergkäse, Fisch, Getreideprodukte
Omega-3-Fettsäure (DHA): Lachs, Hering
Auch Nahrungsergänzungsmittel können helfen, eine ausreichende Zufuhr der Mikronährstoffe sicherzustellen.

Die Schattenseite des Sonnenlichts

UV-Strahlung schädigt nicht nur die Haut, sondern auch die Netzhaut inklusive der sogenannten Makula. Daher gilt es, die Augen vor Sonneneinstrahlung und UV-Licht bestmöglich zu schützen. Dies gelingt natürlich in erster Linie durch geeignete Sonnenbrillen. Darüber hinaus gibt es biologische Schutzmechanismen im Auge, um die Funktion der Nervenzellen der Netzhaut zu erhalten. Und hier kommt wieder die Ernährung ins Spiel. Es bestehen Hinweise, dass eine hohe Zufuhr an Antioxidantien und Zink über die Ernährung das Risiko der Entwicklung einer altersabhängigen Makuladegeneration (kurz: AMD) reduzieren kann^[2].

Blaulicht – schädlich für die Augen?

Wer lange Zeit vor dem Smartphone oder Computer verbringt, wird mitunter feststellen, dass die Augen müde und trocken werden. Hinzu kommt möglicherweise eine Belastung durch das blaue Licht, das von der Beleuchtung des Bildschirms ausgeht. Wissenschaftlich ist das jedoch umstritten. Nichtsdestotrotz ist aber klar, dass Pausen vom Bildschirm den Augen gut tun, um sich zu regenerieren. Außerdem sollte man auf einen genügend großen Abstand, ca. 40 cm, zwischen Augen und Bildschirm achten. Smartphones verfügen auch oft über einen Nachtmodus, der das blaue Licht rausfiltert.

Gut zu wissen: Tipps, um die Sehkraft zu erhalten

Eine augengesunde Ernährung, das bewusste Tragen einer Sonnenbrille und nicht übermäßig viel Zeit am Computer oder Smartphone können helfen, die Augen möglichst lange gesund zu halten. Hilfreich ist es auch, öfter einmal bewusst aus dem Fenster in die Ferne zu schauen. Auch frische Luft oder ein Luftbefeuchter in geschlossenen Räumen sorgen für ein gesundes Augenklima. Nicht zuletzt sind regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen beim Arzt wichtig, da er eventuelle Erkrankungen frühzeitig erkennen und behandeln kann.

^{[1] https://www.augeninfo.de/offen/index.php?thema=102
[2] https://www.amd-netz.de/risikofaktoren-und-vorbeugung}